Barbera d'Alba Mommiano 2024 Marco Porello

Deze Barbera is afkomstig van wijngaarden rond Canale in Piemonte, waar kalk-, zand- en kleibodems zorgen voor structuur en finesse. De druiven worden met de hand geoogst voor optimale kwaliteit. Na het ontstelen volgt een schilweking van 7 tot 10 dagen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het pure fruitkarakter te behouden.
Barbera staat bekend om zijn sappige, fruitgedreven karakter met een levendige frisheid. Deze wijn toont de druif in zijn puurste vorm: rijk, rond en tegelijk heerlijk doordrinkbaar. Verwacht een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Een toegankelijke, maar karaktervolle rode wijn uit Piemonte.

Vol en fruitig met duidelijke tonen van aardbeien en kersen. De wijn heeft een prettige structuur en een frisse zuurgraad die voor balans zorgt. Licht kruidig in de afdronk, met een zachte, ronde textuur. Ideaal voor liefhebbers van soepele, elegante rode wijnen.
Heerlijk bij charcuterie, kalfsvlees en gegrild vlees. Ook een uitstekende combinatie met lamskoteletten of lichte pastagerechten. Serveer deze wijn licht gekoeld voor de beste smaakbeleving. De ideale drinktemperatuur ligt rond de 15–17 °C.

Marco Porello