De druiven voor deze legendarische wijn komen van de wijngaard Tondonia, gelegen in een schelpvormige bocht van de rivier de Ebro. Dit terroir van kalk en klei geeft de wijn zijn ruggengraat. Waar de meeste 'moderne' Rioja's na 1 of 2 jaar al gebotteld worden, heeft deze Reserva een koninklijke behandeling gehad.
De wijn rijpt 6 jaar lang in de eigen, handgemaakte vaten van Amerikaans eiken. Gedurende deze tijd wordt de wijn 2 keer per jaar met de hand overgestoken om hem te klaren en te laten ademen. Het resultaat is geen bom van vers fruit, maar een verfijnd meesterwerk met 'tertiaire' aroma's: denk aan haardvuur, sigarenkistje, gedroogde kersen en kruidnagel. Ondanks de leeftijd zijn de zuren nog springlevend, wat zorgt voor een fenomenale lengte.
De wijn is als een fijn gerecht op zich zelf, maar zet ‘m gerust neer naast Lamsvlees, gerechten met truffel, gerijpte Manchego kaas of Iberico ham.