Langhe Roero Arneis `Camestri` 2025 Marco Porello

Deze verfijnde witte wijn is afkomstig van de wijngaard Camestri, gelegen in de heuvels rond Alba in Piemonte. De bodem bestaat uit zand en kalksteen, wat zorgt voor frisse zuren en een elegante structuur. Wijnmaker Marco Porello staat bekend om zijn moderne interpretatie van lokale druivenrassen. Met veel aandacht voor terroir creëert hij zuivere, expressieve wijnen.
Arneis, ook wel “Nebbiolo Bianco” genoemd, is een karaktervolle maar gevoelige druif uit Piemonte. De druif maakt de laatste jaren een sterke comeback en levert frisse, aromatische wijnen met finesse. Dankzij zorgvuldige vinificatie komt het subtiele karakter van Arneis volledig tot zijn recht. Een elegante wijn met een zachte structuur.

Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de delicate aroma’s te behouden. De vergisting duurt circa 20 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne lie (gist), wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit. Houtgebruik wordt bewust vermeden om het frisse en pure karakter van de wijn te bewaren.

Een frisse en toegankelijke witte wijn met subtiele fruittonen en een lichte mineraliteit. Perfect als aperitief, maar ook ideaal om de hele avond van te genieten. Combineert uitstekend met pasta’s met vis of schaaldieren, lichte salades en frisse kazen. Een veelzijdige tafelwijn voor elke gelegenheid.

Marco Porello