Deze Gran Reserva is afkomstig van eigen wijngaarden rond Uruñuela, gelegen in het hart van Rioja Alta. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen 500 en 800 meter, waar het koelere klimaat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende balans tussen kracht, elegantie en frisheid. Rioja Alta staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde wijnen met diepgang en klassieke stijl.
De wijn wordt alleen in de beste jaren geproduceerd. De blend bestaat uit 90% Tempranillo en 10% Garnacha, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen. Alleen de beste druiven worden gebruikt voor deze cuvée.
Na een strenge selectie ondergaat de wijn een rijping van minimaal 24 maanden in eikenhouten vaten, gemaakt met Amerikaans eiken (duigen) en Frans eiken (kopse kanten). Vervolgens rijpt de wijn nog minstens 36 maanden op fles in de kelders. Deze lange rijping zorgt voor complexiteit, zachtheid en een uitzonderlijk verfijnde structuur.
Het oogstjaar 2017 in Rioja wordt beschouwd als een uitstekend jaar met zeer hoge kwaliteit. De omstandigheden leverden geconcentreerde druiven met mooie balans en aromatische intensiteit. Dit resulteert in wijnen met elegantie, structuur en een groot bewaarpotentieel.
Een krachtige en elegante, gelaagde Gran Reserva met een robijnrode kleur en lichte ontwikkeling in de kleur. In de geur en smaak geroosterde tonen samen met rijp rood fruit en kruidige accenten. De wijn is rond, vol en in balans met een lange afdronk. Perfect in balans tussen hout, fruit en frisheid.
Uitstekend bij vleesgerechten zoals rundvlees, lamsbout en wild. Ook heerlijk bij langzaam gegaarde stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer op 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur wat lucht voor het schenken.
