Bijna alle wijngaarden van La Gayolle profiteren van de specifieke omgevingsfactoren en wat we in de wijnwereld zo mooi “terroir” noemen. Wijngaarden op ruim 200 meter hoogte, mediterrane omstandigheden, voldoende grondwater vanwege de nabijheid van de rivier en natuurlijk de hand van wijnmaker Nicolas. Alle ingrediënten voor een prachtige rosé.
Deze blend bevat 0 % Grenache, 38 % Cinsault en 22 % Syrah. Wijnstokken van meer dan 35 jaar oud en de kalksteen rijke bodem zorgen voor een fijne balans tussen fruit en frisheid. Lange finale om dat zomerse gevoel vast te houden.
Serveren bij Aziatisch gekruide gerechten. Frisse mediterrane vis of gewoon zo op het terras.