Wijnen

Anjou villages “champ aux loups” 2016

22.95

Het indrukwekkende Château Soucherie ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Angers. Het chateau ligt buiten het dorp Beaulieu sur Layon, prachtig gelegen tussen de wijngaarden.

Château Soucherie bezit 28Ha wijngaard, waarop Chenin Blanc en Cabernet Franc is aangeplant waarvan Anjou Blanc, Rouge en Villages Rouge wordt gemaakt. Daarnaast heeft het domein nog wijngaarden in de cru van Coteaux du Layon (Quartz-de-Chaume) en in Savennières (Clos de Perrières).

Sinds de talentvolle wijnmaker Thibaud Boudignon in 2007 werd aangesteld, hebben de wijnen een enorme kwaliteitssprong gemaakt. Hij is geen man van dikke wijnen maar van lage rendementen en wijnen die het terroir laten spreken. Alles wordt nog met de hand geoogst en gesorteerd om alleen de beste druiven te gebruiken.

Dit leidt tot zeer pure wijnen met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte, uitermate geschikt voor de klassieke Franse keuken!

 

Kleur                                                    rood

Producent                                           Château Soucherie

Land                                                     Frankrijk

Streek                                                   Loire

Druif                                                     Cabernet franc

Productiemethode                            Biologisch, niet gecertificeerd

Proefnotitie                                         In de neus de geur van bramen en bosgrond, cederhout en zwarte kersen. Wat ronder dan de instapper van dit huis, de Anjou rouge. Door de rijping op grote foudres heeft de wijn een rijper karakter en zijn de tannine wat meer geïntegreerd. Tegelijk ook meer diepte en lengte. Karaffen is geen overbodige luxe, de wijn heeft even tijd nodig om te ontwikkelen.

 

Dit is de single vineyard cuvée van het huis. Stokken van ruim 45 jaar oud, en dat proef je meteen.  De wijn is veel rijker aan smaak en complexer dan de Anjou rouge. Na handmatige oogst en ontsteling worden de druiven gefermenteerd op tank waarna deze 24 maanden op grote foudres verder rijpt. De wijn wordt niet gefilterd.

Beschrijving

De vollere versie van de Anjou rouge van dit huis. Oude stokken en rijping op vat geven de wijn meer rondeur en lengte.

Brand

Brand

Château Soucherie

Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Anjou villages “champ aux loups” 2016” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *