De Turbiana-druiven zijn afkomstig van de heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. 10% van de wijn bestaat uit lokale druivensoorten die worden verzameld in de wijnstreek Lugana. Na de oogst volgt gisting in roestvrijstalen tanks en een verfijnd deel in barriques gedurende 10 dagen. De wijn rijpt 3 maanden in roestvrijstalen tanks en rust daarna nog 3 maanden op fles.

De Grote Hamersma – 9+ Geproefd op 23 juli 2020
De ‘gewone’ Lugana Catulliano van Pratello is al ongewoon smakelijk. Maar hij heeft een geduchte rivaal uit de eigen stal: Il Rivale. Deze bekempt zijn fratello Pratello met prachtig, compact, diepliggend wit. Met 90 procent uve di Turbiana, betere bekend als trebbiano. En 10 procent ‘altre uve bianchi’, niet nader geduid. Levert ondanks die gedeeltelijke non-descriptie een heel duidelijke bianco op. En al jaren op hoog niveau. Al een feest zelfs om naar uit te kijken. Sap, fijn droog, mineraliteit, witlofbittertjes en een koele frisheid zonder al te nadrukkelijke citrussmaakmakers. Van een ongerepte schoonheid. Sap, fijn droog, rijpe appels ook, iets rozijn en met een intrigerend truffelzweempje.