Kleur                                                     Rood

Producent                                            Clos de Caveau

Land                                                     Frankrijk

Streek                                                   Vacqueyras

Jaargang                                              2015

Druif                                                     Grenache, Syrah

Productiemethode                               Biologisch

Proefnotitie                                          Eén va de betere Vacqueyras die we de afgelopen jaren mochten proeven.  2015 was ook in de Rhone een mooi jaar. Het rode fruit spat het glas uit, iets licht boers in de ondertoon en mooie mineraliteit. De wijn ìs perfect in balans en goed op dronk.  Weinig complexitiet maar vooral intens. Afdronk is wat rijper dan de eerste slokken, veel zwarte bes en tikkeltje vanille en drop.

Lekker bij                                              Lamsschouder met knoflook, stoofschotels, hert met portsaus.