Wijnen

Clos de Caveau Carmin Brilliant 2016

27.95

De Grote Hamersma – 9+ Jaargang 2016 – Geproefd op 11 augustus 2020
Schitterend jaar. Grenache schitterde nog eens extra. Carmin Brillant presenteert zich briljant. Vacqueras wordt veelal gedefinieerd als robuust. Maar wijnbaas Bungerer is meer van de finesse. Fijngevoelige Vacqueyras. Verheffend rood en zwart fruit. Minerale frisheid en een pittige peperigheid. Bio sinds 1989. Lage rendementen. Hand- en denkwerk loont.

 

Kleur Rood
Producent Clos de Caveau
Land Frankrijk
Streek Rhone
Jaartal 2016
Druif Grenache, Syrah
Alcoholpercentage 14.50%
Productiemethode Biologisch
Proefnotitie Het rode fruit spat het glas uit, iets licht boers in de ondertoon en mooie mineraliteit. De wijn is perfect in balans en goed op dronk.  Weinig complexiteit maar vooral intens. Afdronk is wat rijper dan de eerste slokken, veel zwarte bes en tikkeltje vanille en drop.
Lekker bij Lamsschouder met knoflook, stoofschotels, hert met portsaus.

Uitverkocht

Merk

Merk

Clos de Caveau

Het domaine Clos de Caveau ligt op een kleine berg (200 m hoog), ingeklemd tussen Gigondas en Châteauneuf-du-Pape, ten oosten van Avignon. De wijngaard wordt er omgeven door een mediterraans bos, dus zeer gunstig voor biologische wijnbouw. Het bos schermt namelijk de wijngaarden goed af. Dit ongerepte en idyllische landschap geniet ook nog van een gunstig microklimaat. De toegestane opbrengst is laag met 37 hl/ha. Clos de Caveau is een onafhankelijke wijnbouwer met 2 ha in de Côtes du Rhône en bijna 12 ha in de Vacqueyras. Eigenaar Henri Bungener vindt biologische landbouw geen techniek, maar een filosofie en een arbeidsethos. Het dwingt je steeds onderzoek te doen naar nieuwe oplossingen. Dat vind je terug in zijn bijzondere wijnen. De Lao Muse wordt alleen gemaakt in goede jaren (ongeveer 2 keer per 10 jaar), van de oudste wijnranken en krijgt 3 jaarhoutrijping. Een meervoudig medaillewinnaar.
Aanvullende informatie
Gewicht 1 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Clos de Caveau Carmin Brilliant 2016” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *