Wijnen

Chablis reserve 2014

29.95

Kleur                                                 wit

Producent                                        Jean Goulley

Land                                                  Frankrijk

Streek                                                Chablis

Jaargang                                           2014

Druif                                                  Chardonnay

Productiemethode                          biologisch

Proefnotitie                                     Krakend heldere Chablis met body. Kenmerkende minerale neus aangevuld met mooie tonen van noten en vanille. Mooi op de achtergrond en goed geïntegreerd in de wijn. Mondvullend en crisp. De korte tijd houtlagering maakt deze Chablis 3 dimensionaal.

Categorieën: , , ,
Beschrijving

Goulley maakt buitengewoon goede Chablis, de reserve heeft licht hout gebruik.

Brand

Brand

domaine jean goulley

Tijdens de BioMillésime 2014 kreeg wijnmaker Philippe Goulley maar liefst 4 medailles voor zijn wijnen waaronder de Petit-Chablis. De Chablis wijnen van Philippe zijn “slank” van stijl, hebben een prachtige mineraliteit en staan als een huis. Werkelijk een genot om te drinken. Wij waren er als de kippen bij om deze geweldige wijnmaker aan ons programma toe te voegen. Bij een bezoek aan zijn domein merk je ook dat hij zeer gepassioneerd is voor het maken van de beste Chablis. Hij gelooft in jonge frisse wijnen, waarin je het terroir van de omgeving terugvindt. Het meeste werk heeft hij aan het bijhouden van de wijnstokken. Moeiteloos en het hele jaar door werkt hij aan de wijnstokken (ongeveer 2 keer zoveel werk als traditionelewijnbouw) voor een verpletterende druifkwaliteit. Het leuke aan Philippe is dat hij nog heel bescheiden is ook! Fantastische recensie van Hubrecht Duijker.
Aanvullende informatie
Gewicht 1 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chablis reserve 2014” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *