Wijnen

Cueva del chamán 2017 roble

10.95

Kleur                                                    Rood

Producent                                           Bodega Santa Cruz de Alpera

Jaargang                                             2017

Land                                                     Spanje

Streek                                                  Almansa

Druif                                                    Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)

Productiemethode                            Biologisch

Proefnotitie                                       Donker paars van kleur en geur. Rijp rood en donker fruit, zoete specerijen en een lichte houttoets in de geur.  Wat meer body en lengte als de “instapper” van dit huis. Zijdezachte tannine en mondvullend fruit. De warmte van het gebied proef je op prettige manier in het gals. Niks te “jammy” maar goed sap!

De wijn wordt op de klassieke manier gemaakt, de fermentatie vindt plaats bij 30 graden en duurt 12 dagen, daarna 4 maanden hout opvoeding in 1 tot 4 jaar oude vaten en daarna 6 maanden rust in de fles.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beschrijving

Het grote broertje van de Cueva del chamén 2018.

Brand

Brand

Bodega Santa Cruz de Alpera

De Bodega Santa Cruz de Alpera werd in 1947 opgericht door 25 wijnboeren. Hun doel was om een wijnmakerij te creëren, die de kwaliteit van de druiven kon omzetten tot excellente wijn. Nu na meer dan 60 jaar ervaring en met grotere wijngaarden en volledig gemoderniseerde faciliteiten, staan zij voor nieuwe uitdagingen. Zij willen de coöperatieve identiteit behouden; de wijnmakerij biedt unieke producten door het kweken van hoofdzakelijk 1 ras: Garnacha Tintorera. Het druivenras Garnacha Tintorera (ook wel Alicante Bouschet) is een kruising van Petit Bouschet (zelf een kruising van de zeer oude variëteit Teinturier du Cher & Aramon) en Grenache. Het is een van de weinige druiven met rood vruchtvlees. Het is een buitengewoon resistente druif tegen ziektes. Van de met de hand geselecteerde druiven van wijnstokken die ouder zijn dan 40 jaar maken zij hun beste wijnen. De Syrah-variëteit is zeer goed aangepast aan de lokale omgeving en completeert en vult de rode en rosé-wijnen aan.
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cueva del chamán 2017 roble” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *