Wijnen

Santa Cruz Cueva del Chamán Roble Garnacha Tintorera 2019

10.95

Het grote broertje van de Cueva del Chaman.
De overheersende wijnsoort in Almansa is “Garnacha Tintorera”, die inheems is in het gebied en zo genoemd wordt vanwege zijn gekleurde vruchtvlees en omdat het een hogere kleurintensiteit heeft dan andere rassen wereldwijd. Het komt van de kruising tussen Petit Bouchet en Garnacha Tinta (Franse Grenache). De Garnacha Tintorera heeft een intens gekleurde most, met een hoog alcoholpercentage, is zeer tanninerijk en gestructureerd, met een uitgebalanceerde zuurgraad. 

De wijn wordt op de klassieke manier gemaakt, de fermentatie vindt plaats bij 30 graden en duurt 12 dagen, daarna 4 maanden hout opvoeding in 1 tot 4 jaar oude vaten en daarna 6 maanden rust in de fles.

 

De Grote Hamersma – 8,5
Geproefd op 17 maart 2020

Santa Cruz heeft ook een eenvoudiger versie van deze garnacha tintorera. Prettige wijn. waarin het wat donkert ondanks het zuidelijke zonnetje. De tannines zijn goed ingesmeerd, want soepel. De bessen lessen. De pruim is rijp. En de vrolijke blik staat op oneindig.Hier is sprake van de eikencomponent die overigens slechts een euro meer verlangt. Maar levert direct een tinto op met veel meer inhoud. Zonnige aarde, warm rood fruit en herfstgarnituren, het hout mooi verweven. Begint zo’n vrolijkerd zich plots van zijn serieuze kant te laten zien. En dat zonder fronsen.

Kleur Rood
Producent Bodega Santa Cruz de Alpera
Land Spanje
Streek Almansa
Jaartal 2019
Druif Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
Alcoholpercentage 15,00%
Productiemethode Biologisch
Proefnotitie Donker paars van kleur en geur. Rijp rood en donker fruit, zoete specerijen en een lichte houttoets in de geur.  Wat meer body en lengte dan de “instapper” van dit huis. Zijdezachte tannine en mondvullend fruit. De warmte van het gebied proef je op prettige manier in het glas. Niks te “jammy” maar goed sap!
Lekker bij Stoofschotels, wild en oude kazen.

 

Beschrijving

 

 

 

Merk

Merk

Bodega Santa Cruz de Alpera

De Bodega Santa Cruz de Alpera werd in 1947 opgericht door 25 wijnboeren. Hun doel was om een wijnmakerij te creëren, die de kwaliteit van de druiven kon omzetten tot excellente wijn. Nu na meer dan 60 jaar ervaring en met grotere wijngaarden en volledig gemoderniseerde faciliteiten, staan zij voor nieuwe uitdagingen. Zij willen de coöperatieve identiteit behouden; de wijnmakerij biedt unieke producten door het kweken van hoofdzakelijk 1 ras: Garnacha Tintorera. Het druivenras Garnacha Tintorera (ook wel Alicante Bouschet) is een kruising van Petit Bouschet (zelf een kruising van de zeer oude variëteit Teinturier du Cher & Aramon) en Grenache. Het is een van de weinige druiven met rood vruchtvlees. Het is een buitengewoon resistente druif tegen ziektes. Van de met de hand geselecteerde druiven van wijnstokken die ouder zijn dan 40 jaar maken zij hun beste wijnen. De Syrah-variëteit is zeer goed aangepast aan de lokale omgeving en completeert en vult de rode en rosé-wijnen aan.
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Santa Cruz Cueva del Chamán Roble Garnacha Tintorera 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *