€17.95
Deze wijn is afkomstig van kleisteen wijngaarden met een hoge dichtheid aan vuurstenen. Dit terroir produceert snel rijpende druiven. De druiven worden gedurende 2 a 3 uur geperst en vervolgens wordt deze ongefermenteerde wijn gedecanteerd in eikenhouten vaten zodat er een spontane fermentatie plaats vindt met temperatuurregeling. De wijn wordt in het voorjaar gebotteld nadat hij fijn is gefilterd.
Bewaarpotentieel: 15 jaar of langer in kelder.
Het bekende wijntijdschrift Decanter geeft deze wijn 95 punten en vindt het de beste wijn voor zijn geld. Dat vonden wij ook toen we deze wijn ontdekten!
Kleur | Wit |
Producent | Domaine d’Orfeuilles |
Land | Frankrijk |
Streek | Loire |
Jaartal | 2019 |
Druif | Chenin Blanc |
Alcoholpercentage | 13,50% |
Productiemethode | Biologisch |
Proefnotitie | Deze lichtgele wijn is fris in de neus met aroma’s van limoen, grapefruit, steenfruit en vuursteen. Qua smaak heerlijk droog, mineralig, mooie zuren en goed in balans. Deze wijn zal met de jaren alleen maar rijker worden. |
Lekker bij | Sushi, sashimi en ander oosters eten en bij zachte kazen. |
Uitverkocht
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.