Wijnen

Falanghina del Beneventano 2020

14.95

Producent Villa Raiano
Naam Falanghina del Beneventano 2020
Land Italië
Streek Campania
Jaartal 2020
Druif Falanghina
Alcoholpercentage 13%
Productie / certificering biologisch
Smaakprofiel diepgekleurde, donkerfruitige en rijp
Algemene info De moderne in 2009 gebouwde kelder ligt gedeeltelijk onder de grond. De druiven komen boven binnen en worden daar geperst. Dan gaan ze een etage lager voor de vergisting en uiteindelijk komen ze in de bottelarij diep onder de grond. Zo hoeft de wijn nooit machinaal over te worden gepompt en dat zorgt voor een echte kwaliteitsverbetering. De wijnen zijn vanaf de oogst 2018 in conversie naar biologische wijnbouw. De wijn wordt na fermentatie nog 4 maanden op de gist gerijpt op roestvrij staal.
Proefnotitie licht aroma’s van bloesem, steenfruit en een lichte kruidigheid. Energieke en frisse tonen in de mond met pure, fruitkarakters – abrikoos, grapefruit en citroen. Dit wordt mooi in balans gehouden door strakke zuren, steenachtige/minerale textuur en een lange zuivere afdronk..
Lekker bij Spaghetti met courgette, vichyssoise, gevulde artisjokken, inktvis of ravioli met sardientjes
Categorieën: , , ,
Merk

Merk

Villa Raiano

Bij Villa Raiano wordt veel nadruk gelegd op de combinatie van druif en microklimaat. Het aanwezige microklimaat is ideaal. Door de beschutting van de bergen is het al vroeg in het voorjaar warm. Kom je wat hoger op de hellingen, dan ontstaat er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, ideaal voor de ontwikkeling van de druif. Op de hoger gelegen wijngaarden zijn de witte druivenrassen geplant, zoals de Fiano di Avellino en de Greco di Tufo. In de lagere wijngaarden groeien de blauwe druiven zoals de Aglianico, de basis van de beroemde Taurasi-wijn.” De moderne in 2009 gebouwde kelder ligt gedeeltelijk onder de grond. De druiven komen boven binnen en worden daar geperst. Dan gaan ze een etage lager voor de vergisting. Uiteindelijk komen ze in de bottelarij diep onder de grond. Zo hoeven we de wijn nooit machinaal over te pompen. En dat zorgt voor echt kwaliteitswinst.” De wijnen zijn vanaf de oogst 2018 in conversie naar biologische wijnbouw
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Falanghina del Beneventano 2020” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.