Wijnen

Francis Ford Coppola Chardonnay ‘Sonoma County Director’s’

23.95

De serie wijnen met het label Director’s zijn blends uit de verschillende appellations van Sonoma County, de streek waar wijnmaker Corey Beck vandaan komt. Het fruit voor deze Chardonnay is afkomstig van een aantal verschillende wijngaarden verspreid over Sonoma County, met als gemeenschappelijk kenmerk dat is gekozen voor koele plekken. Deze staan optimaal onder invloed van de nabije Pacific. In de middag stroomt koele lucht van de Pacific de dalen van Sonoma Coast binnen. Hierdoor kan de temperatuur op sommige plaatsen wel met wel zo’n tien graden of meer dalen. Dit zorgt voor druiven met een bijzondere frisheid en prachtige natuurlijke zuren. De druiven zijn afkomstig van verschillende ondergronden, met een goede afwatering, zoals zandige kleigronden en rivierkeien. De wijn wordt gemaakt als een perfecte expressie van de Chardonnay, waarbij ook het fruit zijn plaats heeft. Daarom wordt 25% van de blend gegist op roestvrij staal. De rest gist op eikenhouten barriques, waarvan 90% Frans en de rest Hongaars. Er wordt ook niet meer dan 20% nieuw hout gebruikt. Dit levert een opwekkende en smaakvolle, zeer karakteristieke Chardonnay op voor het kustgebied van Sonoma.

 

Kleur Wit
Producent Francis Ford Coppola Winery
Land Verenigde Staten
Streek Californië
Jaartal 2018
Druif Chardonnay
Alcoholpercentage 13,50%
Productiemethode Conventioneel
Proefnotitie Vanille, perzik en nectarines, licht exotisch. Volle smaak, toast, karamel, hazelnoten, honing, fijne zuren, vleugje citrus. Krachtige, droge witte wijn.
Lekker bij Zeeduivel, coquilles saint-jacques, maar ook bij kreeft of bij gebraden kip met lekker veel dragon.

Uitverkocht

Categorieën: , , , ,
Brand

Brand

Francis Ford Coppola Winery

Waar wijn vroeger het exclusieve terrein was van wijnboeren, is het nu ook de speeltuin geworden van beroemdheden met een passie voor wijn. Regisseur Francis Ford Coppola, met grootse films op zijn naam als Apocalypse Now, is een wijnliefhebber van het eerste uur. Voor hem was de beslissing om een wijnbedrijf te kopen in het befaamde wijngebied Napa Valley dan ook een logisch gevolg van deze passie voor wijn. Eigenlijk was Coppola in 1975 op zoek naar een huis voor de zomermaanden, waar hij in de kelder wat wijn kon maken, zoals zijn grootouders ooit ook deden. Het maken van wijn is een traditie in de familie van Coppola gedurende verschillende generaties. Agostino Coppola, de grootvader van Francis Ford Coppola, maakte wijn in de kelder van zijn flatgebouw in New York. Hij gebruikte daarbij cementen vaten die hij zelf had gebouwd. Geen bijzondere wijnen, maar heerlijke wijnen voor elke dag, die iedereen lekker vond. Gecertificeerde partners voor duurzaamheid en milieu. De Francis Ford Coppola-wijnmakerij en de omliggende wijngaarden zijn beide gecertificeerd door de California Sustainable Winegrowers Alliance (CSWA). Dit certificeringsprogramma voor de hele staat biedt externe verificatie van de inzet van een wijnhuis voor duurzaamheid en omvat alle aspecten van de activiteiten, inclusief wijngaarden, wijnproductie, veiligheid van werknemers, milieueffecten en continue verbetering. Als een breder initiatief maakt Francis Ford Coppola Winery deel uit van de driefasen verbintenis van Sonoma County Winegrower om in 2019 de eerste 100% duurzame wijnregio te worden. In een voortdurende inspanning om hun ecologische voetafdruk te verkleinen, is het wijnhuis ook toegetreden tot het Green Power Partnership Program van de Environmental Protection Agency (EPA), dat hen erkent voor het verkrijgen van 33% van hun elektriciteit uit hernieuwbare energiebronnen, zoals geothermie, zonne-energie en wind. In wezen wil het wijnhuis hun koolstofvoetafdruk verkleinen met het equivalent van 266 personenauto's, of het energieverbruik van 115 huizen voor een jaar. American Pioneer Wine Het verhaal begint met een kleine bij die in een zwerm veranderde. De Coppola familie was onzeker wat te doen met een zwerm bijen op een accommodatie vol gasten. Zij deden wat ieder ander zou doen, googelen. En zo is de Vicepresident van de afdeling Finance & Operations gestart met haar eerste eigen bijenkast. Ze creëerde ook een gezonde leefomgeving voor de bijenvolken in en om de wijngaarden om zo meer bijenvolken te kunnen houden. De Coppola familie houdt zoveel van bijen omdat ze een signaal zijn van algemene gezondheid en het milieu. Een gezonde bijenpopulatie zorgt voor een vruchtbare tuin en bloeiende planten. Het is voor dezelfde reden dat ze talloze vogelhuisjes en gewasbeschermingen hebben geïnstalleerd. Al deze dingen betekenen wel dat de familie op de lange termijn minder hinder moeten ondervinden. Minder ongediertebestrijding, minder bemesting, meer dekkingsteelt - dat betekent allemaal gezondere bodems, wat betere druiven betekent. Bovendien zijn het behoorlijk verbazingwekkende insecten en is hun honing ontzettend lekker!
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Francis Ford Coppola Chardonnay ‘Sonoma County Director’s’” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *