Wijnen

Giol Verduzzo 2018

9.95

Verduzzo een druivensoort die in het verleden opmerkelijke bekendheid genoot, werd overschaduwd door de komst van internationale variëteiten en is nu bijna nergens meer te vinden. Er zijn maar weinig producenten die deze druif blijven telen. Eerder geperst met andere druiven om gemengde tafelwijnen te maken, gebruikt Giol het om een pure Verduzzo te produceren, waardoor een aangename wijn ontstaat dat veel meer respect verdient dan in het verleden.
Dit is een mooie aanvulling op onze collectie traditionele wijnen. De druiven worden handmatig geoogst als ze optimaal rijp zijn, de druiven worden gekneusd, ontsteelt, geperst en er worden kweekgisten toegevoegd. Gecontroleerde koude gisting op 14 ° C. De wijn wordt op de fijne droesem gehouden met gewone batonage. Het bottelen gebeurt meerdere keren per jaar om ervoor te zorgen dat de wijn altijd vers is.
Kleur Wit
Producent Azienda Agricola Giol
Land Italië
Streek Veneto
Jaartal 2018
Druif Verduzzo
Alcoholpercentage 12.00%
Productiemethode Biologisch
Proefnotitie Het is een strogele wijn met groene nuances, fris en met een licht bittertje. Het heeft een delicaat fruitig perzikaroma dat doet denken aan de lente.
Lekker bij De perfecte begeleider van lentegerechten en pizza’s en pasta’s, om samen te delen of alleen van te genieten.
Categorieën: , , , ,
Merk

Merk

Azienda Agricola Giol

Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur. De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de Papadopoli familie en later de Giol familie. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over oogst op zijn oneindig landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 geannexeerde boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vaten kamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistich, soms ook zonder toegevoegd zwavel en met relatief lage alcoholpercentages.
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Giol Verduzzo 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *