Wijnen

Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg 2017

25.50

Producent Frischengruber
Naam Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg 2017
Land Oostenrijk
Streek Wachau
Jaartal 2017
Druif Grüner Veltliner
Alcoholpercentage 13,5%
Productie / certificering biologisch, vegan
Smaakprofiel Rijp, intens, frisse zuren
Algemene info Smaragd duidt op druiven die rijper geoogst zijn, zoals de Duiste Spätlese classificatie. De druiven worden met de hand geoogst bij koele temperaturen. Deze worden vervolgens geperst en krijgen een maceratietijd die jaarlijks varieert. Na de maceratieperiode worden de druiven zachtjes geperst. De gisting vindt spontaan plaats in eiken vaten. Bij spontane gisting kan het vaak wat langer duren. In de regel duurt het 70-90 dagen. Daarna wordt de wijn opgeslagen op de fijne gist. De smaragden worden in mei en juli gebotteld.
Proefnotitie Aroma’s van gele appel, nectarine, mandarijn, grapefruitzeste, natte steen, honing, peper en groene kruiden. Mondvullend maar tegelijkertijd ook sappig door de fijne zuren. Drink deze wijn niet te koel en in een groot glas en geniet nog meer van deze zeer complexe wijn en de geweldig lange afdronk. Een wijn met een enorm bewaarpotentieel.
Lekker bij Gebakken forel met amandeltjes. Tonijnsteak. Licht pittige gerechten.
Categorieën: , , , ,
Merk

Merk

Georg Frischengruber

De 5e generatie van dit wijngoed is nu in handen van Georg Frischengruber. Het domein is lid van de Vinea Wachau en heeft een aantal topwijngaarden binnen dit prestigieuze wijnbouwgebied. Georg maakt wijnen met een waanzinnige expressie zodat hij volgens ons in het rijtje van de beste producenten binnen de Wachau behoort.
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg 2017” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *