Wijnen
Merken:Bodega de Pinoso
La Bodega de Pinoso Blanco 2021
€7.95
Vergel Blanco is het resultaat van een assemblage van oude Airén-wijnstokken, een Spaanse inheemse druivensoort, op traditionele wijze geteeld in Pinoso’s beste niet-geïrrigeerde wijngaarden, en Sauvignon Blanc, waarvan de opbrengsten werden gecontroleerd (minder dan 0,50 kg per wijnstok) om maximale concentratie en aromatische complexiteit te verkrijgen.
De Grote Hamersma – 8 Geproefd op 18 juli 2020
De airén. Veelal steundruif die in zijn eentje niet veel klaar speelt. En zelfs in blendvorm levert de inspanning dan vaak tweede keus wit op. Saai, mottig, onderbroek waar de rek uit is. Maar deze van Vergel trekt het wel. Met de hulp van een strak getrainde sauvignon blanc. Meloen, peer en citrusfris. Lekker krak-groene appel. Handje gras. Sappige bitters. Pepert dit jaar ook flink na. Kun je mooi nablussen met een volgende slok.
| Kleur | Wit |
| Producent | La Bodega de Pinoso |
| Land | Spanje |
| Streek | Alicante |
| Jaartal | 2020 |
| Druif | Airén, Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 13.50% |
| Productiemethode | Biologisch |
| Proefnotitie | Vergel Blanco is lichtgeel met gouden reflecties van kleur. In de neus heeft het aroma’s van rijp fruit als perzik, abrikoos en guave, witte bloemen en kruiden als gember en witte peper die worden gecombineerd met een vleugje boter. In de mond is de wijn krachtig, breed licht zoet en toch fris. Het is een elegante wijn die zowel traditioneel als modern is. |
| Lekker bij | Paella, kip met citroen, ceasar salade, zuurkool en geitenkaas. |
Uitverkocht
Merk
Merk
Bodega de Pinoso
La Bodega de Pinoso is een 100% biologisch werkende bodega in de warme DO Valencia, bij Alicante. Onder de bezielende leiding van Ana Amat werkt een talentvol jong team aan de wijnen. Ze combineren moderne en traditionele technieken, werken met lage sulfietgehaltes en gebruiken inheemse gisten en autochtone druivenrassen als monastrell en airen. De ondergrond en het microklimaat rond de bodega zijn ideaal voor het verbouwen van deze druivensoorten. Ze geven de wijnen van La Bodega de Pinoso net dat beetje extra mee. Een "alma de vida", mediterrane ziel zoals de Spanjaarden het omschrijven.
De monastrell zorgt bij de rode wijnen voor de Spaanse vriendelijkheid, de alicante bouschet (= garnacha tintorera) voor het fruit en het kruidige, waarna de merlot het helemaal afmaakt.
De diepgewortelde oude stokken van de airen zorgen bij de witte wijn voor een verrassende mineraliteit, waardoor het lijkt of de wijn wat houtrijping heeft meegekregen. Een unieke wijn waaraan heel wat jaren experimenteren ten grondslag liggen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.