Wijnen

Merken:las ninas

Las Ninas Syrah Ella Reserva 2016

11.50

Vroeg geoogst en traditioneel wijnmaken is de richtlijn voor deze wijn.Fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen, waardoor door schilcontact de wijn een mooie structuur en levendige kleuren krijgt.De malolactische gisting gebeurde spontaan en de rijping op Frans eiken duurde 8 maanden.

In 1996 haalde Bernard Dauré zijn vrienden, Jean Pierre Cayard en Claude Florensa, over om een gek idee te bedenken en samen met hem een wijndomein te creëren in Apalta in Chili. De meisjes van de drie families werden al snel verliefd op het land, in de Colchagua-vallei, die slechts twee uur rijden ten zuiden van Santiago, de hoofdstad van het land, ligt.

De meisjes, “Las Niñas”, namen het werk, dat ongeveer drie jaar duurde, in handen … en plantte 160 hectare Cabernet Sauvignon, Camenere, Syrah, Mourvedre, Grenache Noir, Merlot en Chardonnay, terwijl Mathias Klotz de kelder ontwierp en bouwde.

De wijngaard Las Niñas heeft stevige wortels in Apalta en met elke dag die voorbijgaat stellen ze de moderniteit van de wijnen die de vrucht van dit land zijn, in vraag. Ecologische productie is een plicht en het zoeken naar evenwicht wordt elk jaar bij de wijnoogst vernieuwd. De frisheid van hun wijnen getuigt van hun eeuwige jeugd.

Kleur Rood
Producent Las Niñas
Land Chili
Streek Valle de Colchagua
Jaartal 2016
Druif Syrah
Alcoholpercentage 13.50%
Productiemethode Biologisch
Proefnotitie Ella Reserva Syrah heeft een dieprode kleur met paarse schitteringen. In de neus heeft het aroma’s van eucalyptus, munt en viooltjes, plus wat bramen en kersen. De kruidige toets en frisheid verschijnen in de mond, waar het ook zachtheid, elegante rijpe tannines en een aangename afdronk samen met een medium body laat zien.
Lekker bij Varkenshaas met pruimen, paddenstoelenrisotto, gegrilde groente.

Uitverkocht

Categorieën: , , ,
Merk

Merk

las ninas

Nadat de Franse wijnfamilie Daure in 1996 een studiereis naar Zuid Amerika heeft ondernomen zijn ze zo onder de indruk van de mogelijkheden van met name Chili als wijnland dat ze er besluiten te gaan wonen. Gekozen werd voor de Colchagua vallei, waar veel overeenkomsten met de Franse cultuur aanwezig zijn.
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Las Ninas Syrah Ella Reserva 2016” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *