| Producent | Weingut Neiss |
| Naam | Riesling hochgewächs |
| Land | Duitsland |
| Streek | Pfalz |
| Jaartal | 2020 |
| Druif | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Productie / certificering | biologisch, vegan |
| Smaakprofiel | Droog |
| Algemene info | Riesling voert in de Pfalz het areaal druiven aan met maar liefst 20%. De hoge ligging van de wijngaarden en de rijke minerale bodems zorgen voor het mooie karakter van de Riesling hier. Riesling is een echte terroirwijn en dat proef je met deze wijn. Het “cool climate” klimaat zorgt dat de Riesling van de hogere wijngaarden in de late herfstzon nog wat mag doorrijpen. Hierdoor ontwikkeld het fruit wat meer en blijven de zuren mooi bewaard. De wijn wordt droog gevinivieerd en rijpt alleen op rvs. |
| Proefnotitie | Typische Riesling. Jong, primair fruit, grapefruit, citrus, pepertje. In de smaak droog met mooie knisperende zuren. Lange, zachte afdronk |
| Lekker bij | Ondanks de lichte stijl van de wijn toch een expressief karakter. Dat maakt ‘m uitstekend om bij allerlei vis, schelp-en schaaldieren te serveren. Ook bij de kaasfondue een goed glas. Maar ook een gerecht met gember kan de wijn prima begeleiden. |
Riesling Hochgewächs 2021
