Wijnen

Riesling Hochgewächs

12.95

Beschrijving
Producent Weingut Neiss
Naam Riesling hochgewächs
Land Duitsland
Streek Pfalz
Jaartal 2020
Druif Riesling
Alcoholpercentage 12,50%
Productie / certificering biologisch, vegan
Smaakprofiel Droog
Algemene info Riesling voert in de Pfalz het areaal druiven aan met maar liefst 20%. De hoge ligging van de wijngaarden en de rijke minerale bodems zorgen voor het mooie karakter van de Riesling hier.
Riesling is een echte terroirwijn en dat proef je met deze wijn. Het “cool climate” klimaat zorgt dat de Riesling van de hogere wijngaarden in de late herfstzon nog wat mag doorrijpen. Hierdoor ontwikkeld het fruit wat meer en blijven de zuren mooi bewaard.
De wijn wordt droog gevinivieerd en rijpt alleen op rvs.
Proefnotitie Typische Riesling. Jong, primair fruit, grapefruit, citrus, pepertje.
In de smaak droog met mooie knisperende zuren. Lange, zachte afdronk
Lekker bij Ondanks de lichte stijl van de wijn toch een expressief karakter. Dat maakt ‘m uitstekend om bij allerlei vis, schelp-en schaaldieren te serveren. Ook bij de kaasfondue een goed glas.
Maar ook een gerecht met gember kan de wijn prima begeleiden.
Merk

Merk

Weingut Neiss

Bij familiebedrijf Neiss gaan innovatie en traditie hand in hand. In het hoge noorden van de Weinstrasse in de Pfalz ligt het wijnbedrijf van Axel Neiss. In 1959 nam zijn vader Ludi Neiss het boerenbedrijf van zijn ouders overen in de jaren '70 schakelde Ludi en zijn vrouw over op de teelt van druiven en de productie van wijn. Nadat zoon Axel in 1997 zijn oenologie opleiding in Geisenheim had afgerond, nam hij het stokje weer over. Weingut Neiss hoort nu bij de top in de Pfalz. Axel bracht fundamentele verbeteringen aan in het wijnbedrijf. Hij experimenteert met nieuwe druivensoorten en past de modernste technieken in wijngaard en wijnkelder toe. Door zijn grote hoeveelheid aan RVS tanks kan hij tevens de vele diverse wijngaarden apart vinifiëren om zo de perfecte wijnen te maken. Het terroir van Kindenheim en Bockenheim, hoog boven de vlakte van het Rijnland, zorgt voor een echt "Cool Climate". Overdag voldoende zon en warmte, terwijl de nachten koel zijn. Hierdoor kan bv de laat rijpende Pinot Noir en Riesling optimaal lang van de warme herfstzon gebruik maken om langzaam te rijpen. Bovendien profiteert Alex van een grote hoeveelheid oude wijnstokken waarvan een groot deel meer dan 40 jaar oud zijn.
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Riesling Hochgewächs” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.