Wijnen

Pinot Grigio ‘Senza Solfiti’ 2018

8.95

Kleur                                               wit

Producent                                      Giol

Land                                                Italië

Streek                                              Veneto

Jaargang                                         2018

Druif                                                Pinot Grigio

Productiemethode                        biologisch, veganistisch

Proefnotitie                                    Stro geel en licht troebel door het niet filteren. In de neus zweem van gist, gedroogd fruit. Fris mondgevoel wat je van een Pinot grigio uit Veneto verwacht. Zuiverder dan dit worden ze niet gemaakt.

Categorieën: , ,
Beschrijving

Proeft dan misschien niet als een typische Pinot Grigio als je geen sulfiet toegevoegd en niet filtert maar wel zeer goed gemaakt, nieuw smaak type, zeker proberen!

Brand

Brand

Azienda Agricola Giol

Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur. De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de Papadopoli familie en later de Giol familie. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over oogst op zijn oneindig landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 geannexeerde boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vaten kamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistich, soms ook zonder toegevoegd zwavel en met relatief lage alcoholpercentages.
Aanvullende informatie
Gewicht 1 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pinot Grigio ‘Senza Solfiti’ 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *