Wijnen

Azienda Agricola Giol Pinot Grigio ‘Senza Solfiti’ 2020

9.95

Proeft dan misschien niet als een typische Pinot Grigio als je geen sulfiet toegevoegd en niet filtert maar wel zeer goed gemaakt, nieuw smaak type, zeker proberen!

 

Kleur                                              Wit

Producent                                      Giol

Land                                               Italië

Streek                                             Veneto

Jaargang                                        2020

Druif                                               Pinot Grigio

Productiemethode                        biologisch, veganistisch

Proefnotitie                                    Stro geel en licht troebel door het niet filteren. In de neus zweem van gist, gedroogd fruit. Fris mondgevoel wat je van een Pinot grigio uit Veneto verwacht. Zuiverder dan dit worden ze niet gemaakt.

Lekker bij                                      Vegetarische gerechten, soepen, gegrilde vis, salade met parmaham en meloen, groente quiche.

 

De Grote Hamersma – 8,5 Geproefd op 25 januari 2020
Minder CO2-uitstoot. Verantwoord gebruik van water. Biologisch geproduceerd en minder belastend voor het milieu. Lichtgewicht fles bovendien. Hoewel, komt een grammetje bij: vanwege het label dat duidelijk aankondigt dat er geen sulfiet aan de wijn is toegevoegd. Is dat meteen ook lekkerder? Beslist niet altijd. Maar in het geval van Giol wel. Hun pinot grigio is niet zo’n confectiebleekneusje met waterige oogjes. Veel grip, veel kracht, veel smaak. Raszuiver (al leidt dat in deze tijden van Baudet wellicht misschien tot verkeerde associaties), lekker appelig, amandeltjesbitter en vief fris.

Categorieën: , ,
Brand

Brand

Azienda Agricola Giol

Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur. De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de Papadopoli familie en later de Giol familie. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over oogst op zijn oneindig landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 geannexeerde boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vaten kamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistich, soms ook zonder toegevoegd zwavel en met relatief lage alcoholpercentages.
Aanvullende informatie
Gewicht 1 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Azienda Agricola Giol Pinot Grigio ‘Senza Solfiti’ 2020” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *