Wijnen

Brands:Brigaldara

Recioto della Valpolicella Classico 2014 ½ fles

Smaakprofiel                                   zoet

Producent                                        Brigaldara

Land                                                  Italië

Streek                                                Valpolicella

Jaargang                                           2014

Druif                                                  Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Sangiovese

Productiemethode                         Conventioneel

Proefnotitie                                      Rozijn, vijg, tabak, kaneel, overrijpe kers, het hele geuren spectrum lijkt voorbij te komen. In de smaak komen er pruimen voorbij, zijdezachte tannine en een zwoele afdronk. Het samenspel van kruiden en zoete fruit maken de wijn intens en heel levendig. Heel fijn is de 14,5% alcohol, in plaats van de 16/ 17% die z’n droge broer Amarone meestal heeft.

Beschrijving

Een Amarone waarbij de fermentatie gestopt is en er rest suiker overblijft. Een extreem elegante manier van licht zoete wijn maken.

Brand

Brand

Brigaldara

De naam Brigaldara verscheen voor het eerst in een akte van 1260. De familie Cesari kochten het huis en de grond in 1929, de teelt van wijnstokken en olijfbomen werd afgewisseld met boomgaarden en granen. Vanaf 1979 richt men zich volledig op de wijnbouw, eerst druiven verkopen en vanaf 1991 zelf wijn maken. Wij vroegen Stefano waarom de Ripasso als enige een afwijkend etiket heeft, want deze is werkelijk geweldig! Hij antwoordde: elke Ripasso is een gemiste kans voor de verkoop van een Amarone! Dus een ander etiket. Met de komst van jaargang 2014 heeft hij dit losgelaten en zijn hoofd gebogen voor de eenheid, de Ripasso kreeg hiermee t zelfde etiket als de hele serie. Inmiddels krijgt zijn Amarone met enige regelmaat 3 glaasjes in de Gambero Rosso, ook weer in 2015! De Riserva wordt pas sinds een aantal jaren gemaakt, als je deze uit 2007 geproefd hebt, dan kun je niet meer terug, zo'n extreme lengte en diepte in een wijn zie je zelden. Na de 2007 en de 2009 komt er voorlopig geen Riserva, misschien 2012 maar die mag pas over 2 jaar het licht zien.
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Recioto della Valpolicella Classico 2014 ½ fles” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *