Wijnen
Santa Cruz “Cueva del Chaman” Verdejo 2022
€9.95
Eens een keer wat anders dan Verdejo uit de Rueda! Knisperend fris, krachtig sap en ook nog eens biologisch.
Een aangename verrassing was het om te ontdekken dat de Verdejo-druif zich zeer goed heeft aangepast aan de bodem van de wijngaarden van Cueva del Chaman en dankzij de hoogte van deze wijngaarden (boven 900 meter) produceren ze hier frisse en fruitige witte wijnen met een zeer uitgesproken tropisch karakter.
De Verdejo-druif wordt meestal ’s nachts geoogst, zodat de druiven bij een temperatuur tussen 10-15 C naar de kelders worden overgebracht, omdat dit de ideale temperatuur is voor minder oxidatie van de most. Deze druif produceert frisse en uitgebalanceerde wijnen, licht groengeel van kleur, licht zuur en fruitig, gekenmerkt door een plantaardige tint. Het zijn zeer aromatische, volle en zachte wijnen met een goede zuurgraad en een karakteristieke bittertoets.
Parool noemde deze wijn nummer 1 in de lijst van 25 lekkerste wijnen onder de 10€ van Amsterdam!
Opvallend goed voor een verdejo die niet uit het koele Rueda komt. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden (900 meter). ’s Nachts geplukt. Jeugd doorgebracht op roestvrij staal. Zal ze leren verdejo in Almansa te zijn. Ook de verse 2020 oogst weer krachtig, krakend en compact. Vele bite, veel grip, veel vulling. Sappig bittertje dit jaar als finale.
| Kleur | Wit |
| Producent | Bodega Santa Cruz de Alpera |
| Land | Spanje |
| Streek | Almansa |
| Jaartal | 2020 |
| Druif | Verdejo |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Proefnotitie | Deze Verdejo heeft een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. In de neus aroma’s van tropische fruit zoals ananas en mango, tonen van groene appel en een hint van anijs op de achtergrond. In de mond proeven wij rijp fruit. Toegankelijke wijn met een geaccentueerd fruitkarakter en een gemiddeld lange afdronk.
|
| Lekker bij | Aperitief, inktvisringen, paella, gamba’s. |
Merk
Merk
Bodega Santa Cruz de Alpera
Aanvullende informatie
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.