Wijnen

St. Michael Eppan Gewurztraminer Classico 2019

19.95

Gewürztraminer heeft de afgelopen jaren een ware renaissance beleefd. Deze druivensoort met roodachtige bessen is afkomstig uit het naburige wijndorp Tramin en groeit tegenwoordig in bijna elke productiezone over de hele wereld. In tegenstelling tot veel van de Gewürztraminers ter wereld, wordt deze droog gevinifieerd. Het resultaat is een fruitig maar toch pittig karakter dat je niet snel zult vergeten. Zijn aromatische rijkdom, gekenmerkt door delicate kruidige tonen van kruidnagel en delicate rozen, maakt het absoluut boeiend.  
De wijngaarden liggen tussen de 300 en 500m hoog langs de Zuid-Tiroolse wijnroute, van Cortaccia tot Termeno en Caldaro, en helemaal tot Appiano gericht op het zuiden en zuidoosten. Het terroir bestaat uit kalksteengrind en een kleine hoeveelheid grind. Handmatig oogsten van de Gewurztraminer vindt plaats van eind september tot midden oktober. Fermentatie en ontwikkeling in roestvrijstalen tanks. 
Kleur Wit
Producent St. Michael Eppan
Land Italië
Streek Alto Adige / Süd tirol
Jaartal 2019
Druif Gewürztraminer
Alcoholpercentage 14,00%
Productiemethode Conventioneel
Proefnotitie De wijn is strogeel van kleur. In de neus heeft hij een kruidig aroma van kruidnagel, kaneel, rozen en lychee. Fruitig en kruidig, aromatisch met een lange afdronk.
Lekker bij Aperitief, bij pittige en intense gerechten zoals paddenstoelenravioli met zwarte truffel, schaaldieren en Aziatische gerechten.
Categorieën: , , , ,
Merk

Merk

St. Michael Eppan

De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2017 honderdtien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale contributie geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar. Wijnmaker Hans Terzer is de “kellermeister” met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter. De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. Witte wijnen vormen 70% van de productie, de overige 30% zijn rood. De lokale druif schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast pinot noir, lagrein, merlot en cabernet sauvignon. Onder de witte wijnen speelt de pinot blanc (weissburgunder) een belangrijke rol, naast sauvignon blanc, gewürztraminer, chardonnay en pinot gris. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven. Sant Valentin wordt inmidels 30 jaar gemaakt en zit ter gelegenheid van dit jubileum in een speciale fles. St. Michael Eppan is 28 keer vermeld in de Gambero Rosso met "3 Bichierri" en zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italie. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italie! De overige 30% gaat de hele wereld over. Het blad "Feinschmercker" uit Duitsland heeft wijnmaker Hans Terzer op 29-04-2017 een prijs overhandigd voor zijn levenswerk: De FEINSCHMECKER WIJN prijs 2017 voor 'Lifetime Achievement' gaat naar de buitengewone Zuid-Tiroler-keldermeester Hans Terzer. Op slechts 21 jaar, tegen het einde van de jaren zeventig, confronteert Hans Terzer de druifleveranciers in de Zuid-Tiroolse wijnmakerij St. Michael Eppan met zijn revolutionaire nieuwe ideeën. Niet langer zou de rode Vernatsch druif, die weinig winst oplevert, de leidende rol in het assortiment moeten spelen, maar eerder witte wijnvariëteiten zoals Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Blanc, Sauvignon en Gewürztraminer. Dan dwingt de jonge keldermeester de ca. 350 wijnmakers om hun gewasgrootte drastisch te verminderen om de kwaliteit te verbeteren. Terzer's grootste succes wordt de kwaliteitslijn wijn, "Sanct Valentin". Je kunt je nu niet meer voorstellen een topklasse restaurant in Italië zonder deze wijn. Hans Terzer's super selectie, "APPIUS", heeft bewezen dat hij na 40 jaar als keldermeester nog steeds gedreven is om nieuwe ideeën te introduceren en te streven naar nog betere kwaliteit.
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “St. Michael Eppan Gewurztraminer Classico 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *