Wijnen

Villa Raiano Aglianico 2018

14.95

Producent Villa Raiano
Naam Aglianico Campania IGT
Land Italië
Streek Campania
Jaartal 2018
Druif Aglianico
Alcoholpercentage 12,50%
Productie / certificering biologisch
Smaakprofiel diepgekleurde, donkerfruitige en rijp
Algemene info Deze wijn wordt geproduceerd van alleen Aglianico-druiven. De trossen worden met de hand geplukt en in kleine dozen naar de kelder gebracht om ze niet te pletten. 50% van de wijn rijpt na de fermentatie 6 maanden in houten vaten, 50% in roestvrijstalen tanks.
Proefnotitie Aglianico Campania is robijnrood met paarse tinten. In de geur heeft het zeer intense aroma’s van cacaopoeder, tabak en vers fruit zoals moerbei en pruim in combinatie met balsamico tonen. Rijpe tannines verrijken de structuur en een stevige smaak van de wijn.
Lekker bij Ideaal voor de barbecue en gegrild vlees. Combineer hem bij gerechten als; pasta met vleessaus, pasta met champignons, geroosterde worst met venkel en gevulde aubergine.
Categorieën: , , ,
Merk

Merk

Villa Raiano

Bij Villa Raiano wordt veel nadruk gelegd op de combinatie van druif en microklimaat. Het aanwezige microklimaat is ideaal. Door de beschutting van de bergen is het al vroeg in het voorjaar warm. Kom je wat hoger op de hellingen, dan ontstaat er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, ideaal voor de ontwikkeling van de druif. Op de hoger gelegen wijngaarden zijn de witte druivenrassen geplant, zoals de Fiano di Avellino en de Greco di Tufo. In de lagere wijngaarden groeien de blauwe druiven zoals de Aglianico, de basis van de beroemde Taurasi-wijn.” De moderne in 2009 gebouwde kelder ligt gedeeltelijk onder de grond. De druiven komen boven binnen en worden daar geperst. Dan gaan ze een etage lager voor de vergisting. Uiteindelijk komen ze in de bottelarij diep onder de grond. Zo hoeven we de wijn nooit machinaal over te pompen. En dat zorgt voor echt kwaliteitswinst.” De wijnen zijn vanaf de oogst 2018 in conversie naar biologische wijnbouw
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Villa Raiano Aglianico 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.