Wijnen

Villa Raiano Greco di Tufo

16.95

Producent Villa Raiano
Naam Greco di Tufo 2020
Land Italië
Streek Campania
Jaartal 2020
Druif Greco
Alcoholpercentage 13,0%
Productie / certificering Conversie naar Biologisch
Smaakprofiel Rijk, fris en complex
Algemene info Deze wijn wordt alleen geproduceerd met Greco-druiven afkomstig van 3 verschillende wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst en na fermentatie rijpt de wijn 4 maanden op de gist. Uitsluitend RVS tanks om het mooie fruit te behouden.
Proefnotitie De geur is typisch voor een wijn gemaakt op grote hoogte met tonen van groene appel, jasmijn, citroen en wilde honing. Het minerale karakter en de neus en de mooie zuren geven de wijn veel spanning.
Lekker bij garnalen soep, gebakken griet met aardappelen, vissoep, risotto met artisjokken, tonijn en/of gebakken octopus.
Categorieën: , , , ,
Merk

Merk

Villa Mottura

Historisch wijnmaker Mottura bevindt zich in Tuglie, in de provincie Lecce in een gebouw dat een typisch voorbeeld is van de laat 19de -eeuwse industriële architectuur. Zij hebben geïnvesteerd in moderne apparatuur die in de prachtige oude kruisgewelven staat. In de functionele gerestaureerde wijnmakerij komen de wijnen in roestvrijstaal en in eiken vaten op leeftijd, alvorens te worden gebotteld en opgeslagen. Het wijnhuis in Tuglie heeft een opslagcapaciteit van 8000 hectoliter. Alle ruimtes zijn temperatuur gecontroleerd om een optimaal product te garanderen. Belangrijk want het kan erg warm worden in de provincie Puglia. De familie Mottura heeft zichzelf altijd ambitieuze doelen gesteld, overtuigd van de expressieve kracht van de inheemse lokale druivensoorten zoals primitivo en negroamaro. Ze zetten zich in voor voortzetting van oude wijnmaaktradities, zoals bij de rosé en Moscato Reale. De directie is in handen van (vader) Antonio Mottura die terzijde wordt gestaan door dochter Barbara (sommelier en afgestudeerd in economie) en Martha (sommelier). De wijnen van Mottura kenmerken zich door een voorbeeldige prijs-kwaliteitverhouding en zijn optimaal inzetbaar als schenkwijn of themawijn in de Horeca. Zeker ook als betaalbare wijnen in de vakhandel. Voor een verdere kwaliteitsverbetering hebben ze in 2015 wijnmaker Emiliano Rossi gevraagd voor assistentie. Emiliano is een zeer gerespecteerd wijnmaker, die ook wijnhuis Pratello terzijde staat in het noorden gelegen Veneto. Verder worden alle belangrijke taken door de familie Mottura zelf ingevuld.
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Villa Raiano Greco di Tufo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.