De druiven voor deze wijn groeien op een bodem van kalk, leem en löss en de wijnmaker past Terra Preta toe: met behulp van houtskool wordt een extreem stabiele humusbodem opgebouwd en dit wordt gebruikt als basis voor klimaatneutrale wijnbouw in de wijngaard. De wijn ondergaat een korte schilinweking en vervolgens temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS tanks.