€22.50
De kwaliteit van wijnjaar 2019 is prachtig, maar qua volume had niet elke wijnboer in Baden geluk. Er was veel hitte, droogte en (hagel) stormen. Dit heeft voor lagere opbrengsten gezorgd. De wijnen van dit jaar zijn mooi geconcentreerd met uitgesproken fruit aroma’s.
Voor deze wijn zijn de druiven handgeplukt en vervolgens is 60% gefermenteerd in gebruikt Frans eiken en 40% op RVS waarna de wijn 6 maanden op de gisten heeft gelegen en 2 maanden batonnage heeft gehad.
Kleur | Wit |
Producent | Weingut Klumpp |
Land | Duitsland |
Streek | Baden |
Jaartal | 2019 |
Druif | Chardonnay |
Alcoholpercentage | 12,50% |
Productiemethode | Biologisch |
Proefnotitie | Licht strogele wijn met aroma’s van citroenschil, gele exotische vruchten denk aan meloen/ananas, brioche, noten. Volle wijn zonder bombastisch te worden mede door de mooie zuren en het mooi geïntegreerde houtgebruik. |
Lekker bij | Carpaccio van gerookte zalm, kabeljauw in mosterd roomsaus, kipragout, kipfilet met paddenstoelen. |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.