Wijnen

Galil Mountain Winery White 2018

14.95

De  frisse blend van Viognier en Sauvignon blanc geeft de wijn fruit, body en een crispy finish. Hoog doordrink gehalte. Galil Mountain Winery maakt gebruik van de vijf regio wijngaarden, die tussen de 430 en 800 m hoog liggen.

 

Kleur                                                 Wit

Producent                                         Galil Mountain Winery

Land                                                  Israël

Streek                                                Upper Galilee

Jaargang                                            2018

Druif                                                   Viognier, Sauvignon Blanc

Productiemethode                             conventioneel

Proefnotitie                                       Romig, bloemig en tonen van perzik, aangevuld met de zuren van de Sauvignon blanc. In de afdronk een klein grapefruitbittertje.

Lekker bij                                          Cordon Bleu, gegrilde zeebaars, kip kerrie, Gruyère.

 

De Grote Hamersma – 8,5
Geproefd op 26 januari 2020
Rijpe abrikoos, perzik en en het zoetbitterfrisse van rode grapefruit. Voor wie wel eens een fruitstapje wil maken naar Upper Galilee. Tevens gedroogde vijg, gemberpeper Met dank aan de viognier. Heeft tevens een opfriscursus gedaan, gegeven door sauvignon blanc. Weet nu ook van limoen en appel. Geen klagen. Ook niet bij de Klaagmuur, want kosher.

Brand

Brand

galil mountain winery

Galil Mountain een waar ‘state of the art’ wijnbedrijf, opgericht in 2000 als joint venture tussen Golan Heights winery en Kibbutz Yiron. De druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen de regio ten noorden van Haifa en een van Israel’s beste wijnregio’s. Op 800 meter hoog gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat hetgeen de wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede blends te maken. Hier gaat traditie en technologische kennis hand in hand. Een inspirerende en veel bekroonde selectie ! Bij Galil Mountain Winery hebben ze talloze projecten op zich genomen om duurzaamheid een manier van leven te maken in de Winery, de wijngaarden en hun sociale omgeving. Het lijdt geen twijfel dat voor een organisatie die leeft en bloeit uit de schatten van de natuur als bron van essentiële grondstoffen, het logisch is te proberen alles in het werk te stellen om de natuur gezond en essentieel te houden in de loop van de tijd. Sinds ze begonnen zijn met het introduceren van hun duurzaamheidsvisie bij Galil Mountain Winery, zijn ze niet stil blijven staan. Integendeel, ze zijn blijven innoveren en handelen voor het welzijn van ons aller milieu en onze samenleving. De activiteiten omvatten een elektriciteitsopwekkingssysteem op zonne-energie op het dak van het wijnhuis, een systeem voor afvalwaterbehandeling, een zonne-energiesysteem in plaats van diesel. Men maakt 14 verschillende kwaliteitswijnen, onder 3 verschillende labels die de expressie van de regio tot verbeelding brengen. Van fruitig en doordrinkbaar tot vol, complex met bewaarpotentieel.
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Galil Mountain Winery White 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *