Wijnen

Azienda Agricola Pratello Catulliano Lugana 2019

14.95

De Turbania druif wordt ook wel Trebbiano di Lugana genoemd. Niet te verwarren met de in Italië veelvoorkomende trebbiano, maar verwant aan de Verdicchio. De Turbiana-druiven zijn afkomstig van de heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Na de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie, waarna de wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks waar het blijft zitten tot de volgende zomer. Hierna rust de wijn nog 3 maanden in de fles.

 

De Grote Hamersma – 9 Geproefd op 17 juli 2020
Vaste waarde sinds een aantal oogstjaren. Zo eigen inmiddels: appel uit een banketbakkersappeltaart, het zoete en het zure, getemde wilde perzik kleine bittertjes, heel licht druivig sap en een niespuntje witte peper. Dit keer tevens wat roze grapefruit, weldadig gevuld, met mineralen strooiend en een aanpalend bordje romige risotto in de hoogglans zet, zoals die ook in het restaurant van het domein gemaakt wordt door ‘de mama’ van de wijnmaker.

 

Kleur Wit
Producent Azienda Agricola Pratello
Land Italië
Streek Lombardije
Jaartal 2019
Druif Turbiana
Alcoholpercentage 12,50%
Productiemethode Biologisch
Proefnotitie De wijn heeft een bleekgouden kleur. In de neus bloemige en fruitige aroma’s zoals steenfruit, citrus, rozen, gele appel en peer. Loepzuivere, aromatische wijn met ook in de smaak veel fruit en wat bloemigs.
Lekker bij Pasta met garnaaltjes, meloen met ham, risotto risi e bisi.
Categorieën: , , ,
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Azienda Agricola Pratello Catulliano Lugana 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *