Wijnen
Santa Cruz “Cueva del Chaman” Verdejo 2023
€9.95
| Kleur | Wit |
| Producent | Bodega Santa Cruz de Alpera |
| Land | Spanje |
| Streek | Almansa |
| Jaartal | 2023 |
| Druif | Verdejo |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Proefnotitie | Deze Verdejo heeft een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. In de neus aroma’s van tropische fruit zoals ananas en mango, tonen van groene appel en een hint van anijs op de achtergrond. In de mond proeven wij rijp fruit. Toegankelijke wijn met een geaccentueerd fruitkarakter en een lange afdronk.
|
| Lekker bij | Aperitief, inktvisringen, paella, gamba’s. |
Onno Kleyn, Volkskrant
Misschien gelooft u er nog in: het idee dat de beste wijn wordt gemaakt door kleine boertjes die zich niks aantrekken van de moderne tijd. Ik heb ze bezocht hoor, schonkige mannetjes die Bourgondische kelderdeuren openden waarachter hele schimmelgrotten schuilgingen, dikke lagen zwarte zwam op de muren, ‘dat zorgt voor een constante temperatuur’.
Ze sterven uit, letterlijk en figuurlijk. Want de gigantische verbetering in de algemene kwaliteit van wijn is er gekomen door investeringen in kennis en in apparatuur, en die kun je niet doen als je heel klein bent. De allerkleinsten werken daarom samen in een coöperatie, of hebben langjarige samenwerkingen met grote wijnhuizen. Zo ook bij de Bodega Santa Cruz de Alpera, ten zuidwesten van Valencia. Daar hobbyboert de helft van de dorpelingen met wijnstokken, waarna de bodega er piekfijne wijn van maakt. Juichende verdejo ‘sobre lías’ (gerijpt op de droesem), sappig frisse witte geurend naar groene appeltjes, tomatensteel en citrus, en warmbloedige garnacha tintorera, vol van donker fruit, cassis zelfs, pruimen, perfect in balans. Afkomstig uit een spuuglelijk bedrijvencomplex achter het dorp. De romantiek, señores? Die zit in de wijn.
Cueva de Chamán verdejo ‘sobre lías’ 2023, Bodega Santa Cruz de Alpera
Cueva de Chamán garnacha tintorera 2022, Bodega Santa Cruz de Alpera
Prijs/kwaliteit 9-
Opvallend goed voor een verdejo die niet uit het koele Rueda komt. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden (900 meter). ’s Nachts geplukt. Jeugd doorgebracht op roestvrij staal. Zal ze leren verdejo in Almansa te zijn. Ook de verse 2020 oogst weer krachtig, krakend en compact. Vele bite, veel grip, veel vulling. Sappig bittertje dit jaar als finale.
Een een keer wat anders dan Verdejo uit de Rueda! Knisperend fris, krachtig sap en ook nog eens biologisch.
Een aangename verrassing was het om te ontdekken dat de Verdejo-druif zich zeer goed heeft aangepast aan de bodem van de wijngaarden van Cueva del Chaman en dankzij de hoogte van deze wijngaarden (boven 900 meter) produceren ze hier frisse en fruitige witte wijnen met een zeer uitgesproken tropisch karakter.
De Verdejo-druif wordt meestal ’s nachts geoogst, zodat de druiven bij een temperatuur tussen 10-15 C naar de kelders worden overgebracht, omdat dit de ideale temperatuur is voor minder oxidatie van de most. Deze druif produceert frisse en uitgebalanceerde wijnen, licht groengeel van kleur, licht zuur en fruitig, gekenmerkt door een plantaardige tint. Het zijn zeer aromatische, volle en zachte wijnen met een goede zuurgraad en een karakteristieke bittertoets.
Parool noemde deze wijn nummer 1 in de lijst van 25 lekkerste wijnen onder de 10€ van Amsterdam!
Aanvullende informatie
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|
Merk
Merk
Bodega Santa Cruz de Alpera
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.