Wijnen

Zero S 2018

13.95

Kleur                                                rood

Producent                                       Gustavshof

Land                                                 Duitsland

Streek                                               Rheinhessen

Jaargang                                          2018

Druif                                                 Dornfelder, Regent

Productiemethode                         Biodynamisch

Proefnotitie                                     Donker paars van kleur, traant mooi aan het glas. Kersenfruit, pruimen, iets rokerig en kersen. Hadden we al gezegd kersen? Dit is onmiskenbaar een wijn gemaakt zonder sulfiet, zoveel versheid in de geur. Zachte tot bijna geen tannine. Licht gekoeld het beste!

Categorieën: , , , ,
Beschrijving

Schoner dan schoon. Biodynamisch, veganistisch, geen toegevoegd sulfiet en lage histamine. Duitse natuurwijn.

Brand

Brand

gustavshof

Gustavshof ligt in het hart van Rheinhessen, ten zuiden van Mainz. De wijngaard (18ha) wordt sinds 4 generaties beheerd door de familie Roll. Zij werken sinds 2004 volgens de richtlijnen van de biologische wijnbouw, zijn in 2007 Ecovin gecertificeerd en recent (2012) biologisch-dynamisch (Demeter gekeurd). Alle wijnen worden veganistisch gemaakt. De hoge kwaliteit van hun producten, het behoud en de bevordering van een gezond terroir en evenwichtige aanplant van de wijnstokken zijn de basis van het bedrijf. Pinot gris en riesling zijn hun hobby druiven, de blauwe druif heeft hun passie en zeldzame lokale druifrassen zijn hun roeping. Het wijndomein heeft altijd werk gemaakt van het produceren van goede tot zeer goede kwaliteitswijnen. Heel belangrijk is de natuurlijke typering van de wijn. Dit houdt in dat de aard van het terroir en de smaak van de druiven in de wijn weerspiegelt wordt. Alle wijnen zijn hier heel typerend voor het druivenras. Hun ‘doe het zelf’ wijnmaak pakket werd in 2014 gekozen tot ‘Demeterproduct van het jaar’ en zij ontvingen meerdere medailles tijdens Bio Millesime, waaronder de fel begeerde goudenmedaille met ‘mention spéciale’ voor de rode “Jomax”.
Aanvullende informatie
Gewicht 1 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Zero S 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *