Voor deze wijn wordt voornamelijk de druif Chenin Blanc gebruikt, een druivenras met veel terroir expressie. Deze krachtige en veelzijdige variëteit geeft de blend zijn ronde structuur, levendige frisheid en een verfijnd fruitkarakter.
Mooie droge stijl met een elegante bubbel.
Heerlijke als aperitief of in te zetten met een lunch. Naast de oesters of zalm op blini’s komt deze wijn mooi tot z’n recht.