Valpolicella Tezza 2024

Biologische rode wijn uit Valpantena

Deze biologische rode wijn van Tezza komt uit Valpantena, het heuvelachtige gebied ten noorden van Verona. De blend van Corvina, Rondinella en Corvinone laat precies zien waar de streek om bekendstaat: sappig rood fruit, frisse zuren en een elegante, soepele structuur.

De druiven worden in september en oktober geoogst en zorgvuldig verwerkt. Na het ontstelen en kneuzen vindt de vergisting plaats met geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn ondergaat hier ook een korte maceratie op de schillen, waarna hij nog drie maanden op staal rijpt. Zo blijft het pure, fruitige karakter van de druiven optimaal behouden.

In het glas schittert de wijn helder robijnrood. De geur is verleidelijk met aroma's van rijpe kersen en viooltjes, aangevuld met een subtiele minerale toets. De smaak is soepel en fris, met sappig fruit, verfijnde zuren en zachte tannines. Een toegankelijke Italiaanse rode wijn die vooral draait om puur drinkplezier.

Dankzij zijn frisse en fruitige karakter is deze wijn breed inzetbaar. Heerlijk bij antipasti, salami en andere vleeswaren, wit vlees en lichte Italiaanse gerechten. Ook bij een klassieke Risotto all'Isolana uit de omgeving van Verona komt de wijn uitstekend tot zijn recht.

Serveertemperatuur: 14 °C

De wijn is biologisch gecertificeerd en past daarmee perfect binnen de duurzame filosofie van wijnhuis Tezza.

Tezza vini