Wijnen

Neiss Bockenheim Spätburgunder 2018

14.95

Categorieën: , , , ,
Beschrijving
Producent Weingut Neiss
Naam Bockenheim Spätburgunder
Land Duitsland
Streek Pfalz
Jaartal 2018
Druif Spätburgunder
Alcoholpercentage 13,50%
Productie / certificering biologisch, vegan
Smaakprofiel Droog
Algemene info Als het werkt, werkt het. Dit gezegde past bij de vintage van 2018 in de Pfalz. De handgeplukte druiven hebben na fermentatie ruim 12 maanden gerijpt op oude vaten.
Ondanks de soms extreme zomer nauwelijks schade door de hitte en droogte. Het weer in September was ideaal. Grotendeels droog waardoor de Spätburgunder nog langer aan de wijnstokken mocht rijpen.
Proefnotitie De helderrode kersenkleur verraad al het rijpe fruit karakter van de wijn. Rode bessen,  jeneverbes en rijpe kers met een licht vleug van zoete specerijen.
De fijne structuur en body, zachte tannines en aangename zuren geven de wijn veel energie.
De wijn wordt het best geserveerd op 14 – 16°C

De fijne structuur en body, zachte tannines en aangename zuren geven de wijn veel energie.
De wijn wordt het best geserveerd op 14 – 16°C

Lekker bij Wijnen die je licht kan koelen zijn niet alleen lekker als aperitief maar ook bij een lauwwarme salade met vlees en kunnen ook goed bij wat rijkere visgerechten.
Merk

Merk

Weingut Neiss

Bij familiebedrijf Neiss gaan innovatie en traditie hand in hand. In het hoge noorden van de Weinstrasse in de Pfalz ligt het wijnbedrijf van Axel Neiss. In 1959 nam zijn vader Ludi Neiss het boerenbedrijf van zijn ouders overen in de jaren '70 schakelde Ludi en zijn vrouw over op de teelt van druiven en de productie van wijn. Nadat zoon Axel in 1997 zijn oenologie opleiding in Geisenheim had afgerond, nam hij het stokje weer over. Weingut Neiss hoort nu bij de top in de Pfalz. Axel bracht fundamentele verbeteringen aan in het wijnbedrijf. Hij experimenteert met nieuwe druivensoorten en past de modernste technieken in wijngaard en wijnkelder toe. Door zijn grote hoeveelheid aan RVS tanks kan hij tevens de vele diverse wijngaarden apart vinifiëren om zo de perfecte wijnen te maken. Het terroir van Kindenheim en Bockenheim, hoog boven de vlakte van het Rijnland, zorgt voor een echt "Cool Climate". Overdag voldoende zon en warmte, terwijl de nachten koel zijn. Hierdoor kan bv de laat rijpende Pinot Noir en Riesling optimaal lang van de warme herfstzon gebruik maken om langzaam te rijpen. Bovendien profiteert Alex van een grote hoeveelheid oude wijnstokken waarvan een groot deel meer dan 40 jaar oud zijn.
Aanvullende informatie
Gewicht 1.5 kg
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Neiss Bockenheim Spätburgunder 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.