Wijnen

Azienda Agricola Giol Prosecco Brut

12.95

Kleur Wit
Producent Azienda Agricola Giol
Land Italië
Streek Veneto
Jaartal 2019
Druif Glera
Alcoholpercentage 11.00%
Productiemethode Biologisch
Proefnotitie Licht strogeel van kleur en kristalhelder dankzij de fijne, aanhoudende mousse. De neus is fruitig met uitgesproken tonen van appel, perzik en wit fruit, maar ook bloemig met hints van bloesems zoals acacia en blauwe regen. In de mond delicate tonen van tropisch fruit en de wijn is droog, krachtig, evenwichtig en harmonieus. Opvallend elegant en goed uitgebalanceerd.
Lekker bij Veelzijdig qua pairing, het past goed bij oesters, hors d’oeuvres en amuses, kaas en groenten, maar ook bijvoorbeeld bij voorgerechten met zeevruchten
Categorieën: , , , ,
Merk

Merk

Azienda Agricola Giol

Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur. De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de Papadopoli familie en later de Giol familie. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over oogst op zijn oneindig landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 geannexeerde boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vaten kamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistich, soms ook zonder toegevoegd zwavel en met relatief lage alcoholpercentages.
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Azienda Agricola Giol Prosecco Brut” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *